目录
金针菇Zn2Cys6型锌指转录因子家族分析及其对蓝光的响应赵琛;陶永新;马新斌;杨环;刘媛媛;姚森;李建;谢宝贵;1-10
MADS-box转录因子调控磷脂酰肌醇信号系统在草菇贮藏期间的作用陈天赐;杨国辉;江丹霞;武少兰;陈娟钦;谢宝贵;江玉姬;陈炳智;11-17
异源细胞质对香菇转色和出菇规律的影响宋晓霞;宋春艳;赵妍;谭琦;陈明杰;张美彦;尚晓冬;黄建春;18-23
草菇子实体蛋白酶的分离纯化及其酶学性质李治平;陈明杰;王耀冉;宋盼盼;常婷婷;黄波;赵妍;24-30
糙皮侧耳菌丝胞内钙离子参与高温响应及活性氧调控卢树卓;药欣荣;黄晨阳;郑素月;邬向丽;31-37
野生和人工栽培蛹虫草的交配型张娇娇;刘梦潜;杨涛;甘馨;刘文宇;董彩虹;38-46
香菇菌丝转色过程中生理指标检测与分析管婉;储婷;鲍大鹏;万佳宁;李福后;唐利华;47-52
真姬菇新品种‘农万真2号’的选育刘芳;江玉姬;蔡鹏;岑光红;江益民;林鸿艳;曾志浩;谢宝贵;53-60
柠檬鳞伞生物学特性与驯化栽培蔡婧;李世华;李军;李扬;罗义;刘杰;徐章逸;王锋尖;61-67
超短裙竹荪培养条件优化及其驯化李政;刘宇;王建瑞;68-79
基于三次发酵技术的稻秸秆工厂化栽培双孢蘑菇配方筛选隽加香;宋晓霞;肖婷婷;黄建春;王倩;陈辉;张津京;陈明杰;80-86
基于温度和相对湿度的香菇子实体生长模型构建李毅志;陆畅;侯昭宇;范文丽;罗新兰;张芳;李竹林;李天来;87-97
毛头鬼伞致双硫仑样反应的毒性及肾损伤机制秦琪;包海鹰;闫芳;田恩静;98-108
粗毛纤孔菌发酵液中抗肿瘤代谢产物的分离与鉴定唐少军;雷平;马文华;邵晨霞;吴胜莲;杨祎;贺月林;许隽;109-116
模拟胃液条件下广叶绣球菌多糖抗氧化及对血管紧张素Ⅰ转化酶抑制活性冯彩玲;程明翠;吴岩斌;吴锦忠;吴建国;117-125
西藏林芝桦褐孔菌的化学成分与抗肿瘤活性刘怡;刘红丽;程秀峰;张金超;薛蓓;刘振东;汪雯翰;126-134
液体发酵灵芝胞外多糖和胞内多糖的单糖组成及抗氧化活性罗钦;徐军伟;135-142
褪黑素处理对双孢蘑菇采后贮藏品质的影响代惠芹;董桂君;刘树泽;周江明;乔勇进;贾薇;143-149
气调贮藏对兰茂牛肝菌呈味物质的影响孙达锋;胡小松;张沙沙;150-158
平菇黄斑病病原物及其症状多样性肖扬;陈康;刘克芳;魏银初;马晓龙;边银丙;159-166
拉氏猴头菌——中国东北地区的一种珍稀食用菌新记录种庹拥兰;胡佳君;马敖;李玉;张波;167-173
贵州斗篷山地区广义虫草物种多样性初报张洁;陆焦焦;赵欣畅;康超;吴祖建;邓春英;李熠;174-187
食用真菌蛋白制备及其应用研究进展陈洪雨;令狐昌丽;罗颖;吴莹莹;邹根;鲍大鹏;188-198
猴头菌多糖的研究和开发应用进展马强;杨焱;张忠;王晨光;吴迪;199-216
食用菌学报 2021年 第28卷 第1～6期总目次
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