《食用菌学报》创刊于1994年，双月刊，是国内外公开发行的唯一一份食用菌专业的学术性刊物。主要刊登国内外食用菌遗传育种、种质资源、设施栽培、菇房管理、病虫害防治、生理生化及采后加工等方面的最新研究成果。
本刊国际标准刊号：ISSN 1005-9873，国内统一刊号：CN 31-1683/S 。
《食用菌学报》于2005年改版，由上海市农业科学院和中国农学会共同主办。经多年努力，本刊于2008年首次入编中文核心期刊并保持至今，2013年首次被收录为中国科技核心期刊，2015年首次被收录为CSCD核心期刊，2020年被评为“中国农林核心期刊”（A类），2020年复合影响因子为1.586（中国知网）。
《食用菌学报》已被《中国知网》、《万方数据库》、《维普数据库》等多家数据库收录；2017年被美国EBSCO数据库收录，2018年被日本JST数据库收录，2020年被英国CABI数据库收录，两次成功入选《科技期刊世界影响力指数（WJCI）报告》（2020、2021版），为进一步提高期刊在国内外的影响力奠定基础。
主办单位：上海市农业科学院
中国农学会
主　　编：张劲松 （上海市农业科学院 食用菌研究所）
中文编辑：王瑞霞、朱丽娜、马丹丹、汪 虹、曹婷婷
英文编辑：费理文
地　　址：上海市奉贤区金齐路1000号上海市农业科学院食用菌研究所115室
邮　　编：201403
办刊历史
1994年，《食用菌学报》创刊。
2005年，《食用菌学报》改版，由上海市农业科学院食用菌研究所和中国农学会共同主办。
2008年，《食用菌学报》首次入编中文核心期刊。
2013年，《食用菌学报》首次被收录为中国科技核心期刊。
2014年11月，《食用菌学报》入选原国家新闻出版广电总局第一批认定学术期刊。
2015年，《食用菌学报》首次收录为CSCD核心期刊。
2017年9月，上海市农业委员会同意《食用菌学报》主办单位由“上海市农业科学院食用菌研究所”变更为“上海市农业科学院”，主管单位由“上海市农业科学院”变更为“上海市农业委员会”。
2018年，《食用菌学报》被日本JST数据库收录。
2020年，《食用菌学报》被英国CABI数据库收录。
荣誉表彰
《食用菌学报》是Caj-cd规范获奖期刊。
2020年，《食用菌学报》被评为“中国农林核心期刊”（A类）。